Kiel eblas ke ŝiratakio enhavas nul-kaloriojn?
Konjaka manĝaĵprovizanto
La glukomananaj nudeloj devenas de la radiko de azia planto nomata konjako (plena nomo Amorphophallus konjac). Ĝi ricevis la kromnomon de la elefanta ignamo, kaj ankaŭ nomata konjaku, konjaku, aŭ la konjaku-terpomo.
Ŝirataki ankaŭ nomiĝas ito konnyaku, ignamaj nudeloj, kaj diablolangaj nudeloj.
Iam ekzistis diferenco en la fabrikadmetodoj. Produktantoj en la Kansaja regiono de Japanio preparis ito-konjakuon tranĉante konjaku-ĵeleon en fadenojn, dum produktantoj en la Kantō-regiono faris ŝiratakion elpremante konjaku-solvaĵon tra malgrandaj truoj en varman, koncentritan kalksolvaĵon. Modernaj produktantoj faras ambaŭ tipojn uzante ĉi-lastan metodon. Ito-konjakuo estas ĝenerale pli dika ol ŝiratakio, kun kvadrata sekco kaj pli malhela koloro. Ĝi estas preferata en la Kansaja regiono.
ALa diferenco inter ŝirataki-nudeloj kaj ordinaraj nudeloj
Jen la veraj respondoj de retumantoj por via referenco:
| Pat Laird Respondita la 5-an de januaro 2013 | Hirataki-nudeloj haveblas en du formoj, tofua ŝirataki kaj ordinara ŝirataki. Ambaŭ tipoj enhavas bazon el ignama faruno. La diferenco kun tofua ŝirataki estas la aldono de malgranda kvanto da tofuo. Ŝirataki-nudeloj enhavas 0 kaloriojn po porcio ĉar ili estas preskaŭ tute faritaj el fibro. Tofuaj ŝirataki-nudeloj enhavas 20 kaloriojn po porcio pro la aldono de tofuo. Multaj homoj preferas tofuajn ŝirataki-nudelojn al ordinaraj ŝirataki-nudeloj ĉar la teksturo estas pli pasto-simila. Sendepende de kiu vi elektas, ambaŭ tipoj estas bonegaj pasto-anstataŭaĵoj. Vi povas aĉeti ŝirataki-nudelojn en diversaj pasto-formoj, inkluzive de anĝelharaj, spagetaj kaj fettuccine. |
| Respondita la 9-an de februaro 2017 | Ŝiritaki-nudeloj estas variaĵo de konjaku, kiu estas farita el japanaj montaj ignamoj, stranga tubero kiu enhavas plejparte mucilagaĵon - formon de solvebla fibro. Mi memoras Morimoto-n raspantan montan ignamon en programo de "Iron Chef". Ĝi fariĝis gluaĵo kiam raspita. Ĉiasemoj ankaŭ estas riĉaj je mucilago. Tio igas ilin "pudingo" kiam trempitaj en dolĉigita likvaĵo. Lino ankaŭ estas mucilagona. Boligi linsemojn en akvo kreas ion mirige similan al Dippity-Do Harĝelo, kiun supozeble uzis la antikvaj egiptoj.La homa gastrointesta vojo ne povas digesti fibrojn, do fibro ne provizas energion (kaloriojn). La solvebla fibro en ŝiritake povas esti "prebiotiko", kiu provizas medion en la intesto, kiu nutras bonajn "probiotikajn" mikroorganismojn. Mi ne havas ŝiritake-nudelojn en la domo nun, sed mi memoras, ke ili fakte enhavas 16 kaloriojn po porcio. Ne tute nul kalorioj, sed preskaŭ. |
| Respondita la 8-an de majo 2017 | Ŝirataki estas maldikaj, travideblaj, gelatenecaj tradiciaj japanaj nudeloj faritaj el la konjaka ignamo. La vorto "ŝirataki" signifas "blanka akvofalo", priskribante la aspekton de ĉi tiuj nudeloj.Miracle Noodle Black Shirataki estas malaltkaloriaj, senglutenaj nudeloj kun nulaj netaj karbonhidratoj, faritaj el hidrosovebla fibro farita el la konjaka planto kaj forigas tenton por iuj ajn manĝaĵoj, kiujn vi scias, ke estas malbonaj por vi. |
de:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
La diferenco inter ŝirataki-nudeloj kaj ordinaraj nudeloj
POPULARAJ PRODUKTOJ DE LA PROVIZANTO DE KONJAC-MANĜAĴOJ
Afiŝtempo: 3-a de junio 2021