Nudeloj originis en Ĉinio kaj havas historion de pli ol 4000 jaroj. Nudeloj estas facile fareblaj, oportunaj por manĝi kaj nutrigaj. Nudeloj estas speco de manĝaĵo farita el faruno de greno aŭ faboj kaj akvo, muelita en paston, poste aŭ premita aŭ rulita aŭ streĉita en pecojn kaj poste tranĉita aŭ premita, aŭ farita en striojn (mallarĝajn aŭ larĝajn, platajn aŭ rondajn) aŭ malgrandajn pecojn per frotado, tirado aŭ knedado, kaj fine boligita, fritita, stufita aŭ fritita. Diverseco, diverseco, estas bongusta.

Boligi akvon, aldoni 100g sube, kaj boli dum 3 minutoj. Kuiri nudelojn kaj forigi ilin. Verŝi en malvarman akvon. Aldoni sukeron, salon, sojsaŭcon, hakitan ajlon kaj hakitajn askalonojn. Varmigi vokon kun oleo ĝis fumado. Verŝi la varman oleon super la askalonojn kaj kirli.

Alia maniero fari ĝin: hakita porkventro, metu en bovlon por posta uzo, varmega poto, malvarma oleo, olevoluo, kirlofritu la viandon ĝis blanka, forverŝu la fundon de la oleo por posta uzo, hakita viando en bovlo. Disŝiru kukumojn kaj karotojn, hakitajn askalonojn kaj hakitan zingibron. Varmigu la rezervan bazan oleon, aldonu la cepon kaj zingibron kaj kirlofritu ĝis bonodoraj, aldonu la flavan saŭcon kaj la dolĉan fabosaŭcon kaj kirlofritu, aldonu iom da akvo kaj kirlofritu denove, aldonu la frititan hakitan viandon en la saŭcon kaj kirlofritu je malalta fajro ĝis bonodoraj, aldonu la sukeron kaj kirlofritu egale, poste metu sur teleron por posta uzo. Metu 1500 ml da akvo en poton kaj aldonu nudelojn kiam la akvo bolas. Forigu la malvarman akvon kiam la nudeloj estas kuiritaj. Forigu la nudelojn kiam ili malvarmiĝas kaj verŝu la saŭcon super ilin. Aldonu tranĉitajn karotojn kaj kukumon, ŝutu askalonojn kaj finu.